Direktvermarktung

Der direkte Verkauf von Produkten ist nicht nur eine Einkommenschance für Bäuerinnen und Bauern, sondern auch eine wichtige Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Konsumenten.
Die Konsumenten schätzen den gesundheitlichen Wert, den Geschmack, die Frische der Produkte und vor allem den Kontakt zum Produzenten. Die ureigenste Aufgabe der Landwirtschaft ist es doch, den Tisch der Menschen mit heimischen und regionalen Lebensmittel zu decken. In Österreich gibt es einen hohen Anteil an kleinen Direktvermarktern, die Produkte in hoher Qualität produzieren und auf Kundenwünsche eingehen.

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